西山茶的生物学特性
桂平西山茶C，西山学特性sinensis 生物cv．Guiping-xishancha有性系。灌木型，西山学特性小叶类，生物早生种。西山学特性二倍体。生物产地及分布：原产广西壮族自治区桂平市城郊西山。西山学特性广西桂林等地有引种。生物
特征：植株适中，西山学特性树姿开张，生物分枝密，西山学特性叶片呈上斜或水平状着生。生物叶椭圆形，西山学特性叶色绿或深绿，生物叶面微隆，西山学特性叶缘平，叶身稍内折或平，叶尖钝尖，叶齿钝浅，叶质中等。芽叶淡绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重46．0g。花冠直径2．9cm，花瓣5～7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。种子黑棕色，种径1．0～1．4cm。
特性：芽叶生育力强，发芽密度大，持嫩性强。开采期在3月下旬至4月初。产量高。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3．2%、茶多酚27．5%、咖啡碱3．9%。适制绿茶，品质优。制“桂平西山茶”，条索紧结，色泽翠绿，滋味醇和，回甘鲜爽，香高持久。抗性较强。结实性强。适栽地区：广西绿茶茶区。栽培要点：宜用种子或育苗移栽，采用常规茶园规格种植和定型修剪。
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